快粘粉是一种粘合石膏制品的新型装饰材料，其特点只需水调，粘结强度高，凝结速度快，一般为3-5分钟，无毒无味，适用于石膏制品的粘接，或其他小面积的找平、修补、堵缝洞。瓜尔胶是生产制作快粘粉的最主要的原材料。

瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的亲水胶体，其作为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的胶体。建筑快粘粉用瓜尔胶起到粘结、增稠、保水的作用，其强劲的粘接力和纯植物环保的性能使其在快粘粉等新型装饰材料中应用越来越广泛。

瓜尔胶拥有刚性纤维素主链，在胶体涂料中有较大的水化体积，所以也可以认为是涂料的增稠剂。聚合物可以影响颜料粒子的絮凝状态，由此影响涂料结构和涂料流变性。而颜料粒子之间的聚沉又依赖于涂料中各组分如颜料及胶粘剂等相互间的作用行为，即颗粒间的缔合现象。较为重要的是，瓜尔胶在涂料中的吸附大大影响着涂料的结构和涂料胶体结合力。